Praia para todos

Pois é, como é bom folhear um jornal e encontrar ao menos UMA notícia boa!
Assim foi quando li O Globo de hoje, e me deparei com a matéria sobre o projeto de acessibilidade que possibilita a deficientes físicos o prazer de um simples mergulho. Fato tão corriqueiro para nós, mas até então vedado aos deficientes. É legal, também. saber a parceria com o 3º G-Mar cede dez salva-vidas voluntários. Na foto acima a felicidade é gritante.
Não vou estragar minha (nossa) fugaz felicidade listando o que li e não gostei.
Ah, o projeto chama-se "Praia para todos" da ONG Instituto Novo Ser.
Muito bacana a idéia!

Os pássaros da Pixar

Sempre gostei deste filminho da Pixar. O tiro saiu pela culatra.

Silas Malafaia ou podem me chamar de Silas Maracutaia

Silas Malafaia ... hum, sei não. A entrevista dele com Gabi fala por si.

        "Ixperto" é pouco... Este pode fazer parte das quadrilhas montadas no Congresso, no Senado, na Esplanada, na prefeitura de nossas cidades. E o povo ainda aplaude, vota, dá dízimo, dá audiência,                                                    dá dinheiro, ou seja dá o que tem e até o que não tem.
  Pobre de nós! Olhai por nós Papai do Ceú.

Receitas do tempo da vovó

Pesquisando aqui e ali descobri um site bacanerrimo de receitas elaboradas e desgustadas desde o tempo da minha bisavó: www.anaethereza.com.
As receitas são separadas por índices:
Bebidas refrescantes / Caldos e molhos / Saladas / musses geladas / sopas frias e quentes / variedades de arroz / peixes e crustáceos / aves / carnes / tortas salgadas / suflés / massas / acompanhamentos / diversos /
geléias / molhos, cremes e coulis (0 que é isto?) / musses doces / sobremesas geladas / tortas, doces e pudins / sobremesas diversas / bolos / biscoitos e pães.
As receitas são apresentadas de forma fácil de fazer. Um exemplo abaixo

Carne Assada 
à Maria Antonieta Queirós Mattoso

Temperar, de véspera, um lagarto redondo com sal, cebola, alho e vinho. No dia seguinte, levar ao fogo com:

2 colheres de sopa de óleo
1 cebola ralada
3 tomates picados sem pele e sementes
2 cravos-da-índia
caldo de 3 laranjas
pimenta-do-reino
1 ramo de salsa e cebolinha
louro (opcional)
1 tablete de caldo de carne
queijo cheddar ou muzzarela

Refogar bem a carne com óleo, cebola e tomates. Acrescentar, aos poucos, o caldo das laranjas, o cravo-da-índia, a salsa e a cebolinha, virando sempre a carne. Quando secar todo o refogado, acrescentar o tablete de caldo de carne e a água fervendo. Tampar a panela e cozinhar em fogo brando. Depois de macia, coar o molho e engrossar com uma colher de sobremesa de farinha de trigo e uma colher de sobremesa de molho inglês. Cortar a carne em fatias finas, intercalar com queijo mozarela, ou cheddar, polvilhar com parmesão e levar ao forno para derreter o queijo.

Na hora de servir, jogar um pouco do molho espesso por cima.

Bora lá copiar uns quitutes com gostinho de comidinha da vovó?

OBS: fui pesquisar no santo Google o que é coulis (santa ignorância!) e taí o resultado

Coulis é na verdade um molho francês que pode ser doce ou picante, dependendo do que irá acompanhar. O termo também é utilizado para se referir aos ricos sucos que fluem de carnes enquanto estão sendo assadas. Via de regra o coulis é de espessura e textura uniforme, podendo ser feito a partir de frutas ou legumes. Muitas lojas vendemcoulis prontos em recipientes, mas também é muito fácil de fazê em casa. Usar o coulis pode realçar o sabor dos alimentos, bem como dar-lhes um visual mais sofisticado.

Muitos fãs da cozinha francesa estão familiarizados com os coulis, uma vez que é adicionado a uma grande variedade de pratos de sobremesa e bolos .

Coulis de frutas frequentemente acompanham sobremesas. Um dos mais clássicos tipos coulis de frutas é o de framboesa. Os frutos são em geral levemente temperados com açúcar e suco de limão, para realçar o sabor

Em muitos casos, coulis pode ser congelados para uso futuro. Algumas pessoas também gostam de manter coulis num frasco, de modo que possa ser usado facilmente, quando necessário. De modo geral, deve ser utilizado dentro de poucos dias, se não for congelado.

Adorei a mesa!

A foto abaixo é do blog Hoje em Casa. A mesa com abertura central para plantar a hortinha é genial. Pena que só funcione em ambiente externo. Mas que é bacana, é. Fica a dica.

Ferreira Gullar

O poeta Ferreira Gullar surpreendeu-me em uma entrevista a revista Veja (26/09/12). Um homem lúcido e coerente no alto de seus 82 anos.
O autor de versos clássicos -
"À vida falta uma parte
seria o lado de fora
para que se visse passar
ao mesmo tempo que passa
e no final fosse apenas
um tempo de que se acorda
não um sono sem resposta.
À vida falta uma porta."


Apesar de ter sido militante do Partido Comunista Brasileiro e exilado pela ditadura militar, desiludiu-se com o socialismo e hoje acha o capitalismo invencível. Afirma que o socialismo fracassou e o empresário é um intelectual que, em vez de escrever poesias, monta empresas. E com a consciência dos que se decepcionaram com o que acreditavam diz que a visão de que um só um lado produz riqueza e o outro só explora é radical, sectária, primária e a partir desta miopia tudo o mais deu errado com o socialismo, além de estabelecer ditaduras e matar gente em quantidade.
Sobre Cuba - "não posso defender um regime sob o qual eu não gostaria de viver. Não posso admirar um país do qual eu não possa sair na hora que quiser. Não dá para defender um regime em que não se possa  publicar um livro sem pedir permissão ao governo. Apesar disso, há uma porção de intelectuais brasileiros que defendem Cuba, mas obviamente não querem viver lá de jeito nenhum."
Sobre Dilma - "Ela é honesta, não rouba, não tem característica da demagogia. Mas ela foi posta no poder pelo Lula. Assim, não tem autoridade moral para dizer não a ele. Neste aspecto, é prisioneira dele."
Sobre os filhos esquizofrênicos, defende a internação, quando e se necessária - " essa política contra os hospitais psiquiátricos tem como resultado prático uma tragédia em que os ricos internam seus filhos em clínicas particulares e os pobres morrem na rua. Quando ouço alguém dizer que as famílias internam os filhos porque querem se ver livres deles, só posso pensar que essa pessoa gosta dos meus filhos mais do que eu. Nunca viu meu filho, mas ama meu filho mais do que eu. Absurdo. Você não sabe o que é uma família ter um filho esquizofrênico. Meus filhos nunca ficaram internados além do tempo necessário. Eles voltavam pra casa normais. era uma alegria. Nenhuma família quer ter seu filho preso."
Sobre a morte do filho - "estou na praia, lembro do meu filho que morreu. Ele via aquele mar, aquela paisagem. Hoje estou vendo por ele. Os mortos veem o mundo pelos olhos dos vivos."

É ou não é um homem incrível, com uma coerência e visão do mundo como poucas vezes vi na vida. Admirável!

Museu de Campos

Adoro museus. Fascina-me as histórias que contam e que, as vezes, não contam, só sussurram.
Uma visita ao museu é um deleite. Os museus contam a história da humanidade. Um pouco de nós está lá, de como éramos, o que fazíamos, como vivíamos. Fatos, peças de roupas, máquinas, ossos, pratos, jóias, fotos, enfim, conta a história da evolução do homem através dos tempos. É como entrar numa máquina do tempo e imaginar quem viveu ali, a quem pertenceu tal anel, quem bebeu em tal xícara, quem folheou tal livro...
Muitas pessoas viajam pelo mundo e visitam museus. Mas muitas dessas pessoas não visitam os museus da cidade onde moram. Ou seja, por essa lógica, museu bom é museu de fora. Não me enquadro nesta categoria. E assim, fui visitar pela quarta vez o Museu Histórico de Campos. Aproveitei e fotografei.
Vamos lá, para a História do Museu. O edífício está situado na Praça São Salvador e pertenceu a José Carneiro da Silva, o Visconde de Araruama (1788-1864) eminente senhor de engenho, que entre outros feitos construiu o Canal Campos-Macaé.
Abaixo, o Solar do Visconde de Araruama, lindamente restaurado, atualmente sede do Museu.

O acervo do Museu ainda é muito reduzido (perto de 200 peças), mas a visita vale também para apreciar a recuperação do casarão que estava em ruínas. A inauguração aconteceu em junho do ano passado. 

Vamos, então passear um pouquinho por ele.

Esta merece uma explicação. É a roda dos enjeitados e ficava na antiga (e demolida) sede da Santa Casa de Misericórdia de Campos.

Peças de suplício de escravos

Marco dos jesuítas.

Repararam na beleza do piso em madeira e em cerâmica ? Gostaram? Bem, eu achei muito bacana. Quase não tem acervo e já fui lá quatro vezes. Saio de lá de bem com a vida. 

E você, já visitou o museu de sua cidade?