Se você fica triste, fico triste. Se você fica alegre, fico alegre. Por favor, fique rico...

segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Praia para todos



Pois é, como é bom folhear um jornal e encontrar ao menos UMA notícia boa!
Assim foi quando li O Globo de hoje, e me deparei com a matéria sobre o projeto de acessibilidade que possibilita a deficientes físicos o prazer de um simples mergulho. Fato tão corriqueiro para nós, mas até então vedado aos deficientes. É legal, também. saber a parceria com o 3º G-Mar cede dez salva-vidas voluntários. Na foto acima a felicidade é gritante.
Não vou estragar minha (nossa) fugaz felicidade listando o que li e não gostei.
Ah, o projeto chama-se "Praia para todos" da ONG Instituto Novo Ser.
Muito bacana a idéia!

quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

Os pássaros da Pixar


Sempre gostei deste filminho da Pixar. O tiro saiu pela culatra.

terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Silas Malafaia ou podem me chamar de Silas Maracutaia

Silas Malafaia ... hum, sei não. A entrevista dele com Gabi fala por si.

        "Ixperto" é pouco... Este pode fazer parte das quadrilhas montadas no Congresso, no Senado, na Esplanada, na prefeitura de nossas cidades. E o povo ainda aplaude, vota, dá dízimo, dá audiência,                                                    dá dinheiro, ou seja dá o que tem e até o que não tem.
  Pobre de nós! Olhai por nós Papai do Ceú.

sábado, 2 de fevereiro de 2013

Receitas do tempo da vovó


Pesquisando aqui e ali descobri um site bacanerrimo de receitas elaboradas e desgustadas desde o tempo da minha bisavó: www.anaethereza.com.
As receitas são separadas por índices:
Bebidas refrescantes / Caldos e molhos / Saladas / musses geladas / sopas frias e quentes / variedades de arroz / peixes e crustáceos / aves / carnes / tortas salgadas / suflés / massas / acompanhamentos / diversos /
geléias / molhos, cremes e coulis (0 que é isto?) / musses doces / sobremesas geladas / tortas, doces e pudins / sobremesas diversas / bolos / biscoitos e pães.
As receitas são apresentadas de forma fácil de fazer. Um exemplo abaixo

Carne Assada 
à Maria Antonieta Queirós Mattoso

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Temperar, de véspera, um lagarto redondo com sal, cebola, alho e vinho. No dia seguinte, levar ao fogo com:
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola ralada
3 tomates picados sem pele e sementes
2 cravos-da-índia
caldo de 3 laranjas
pimenta-do-reino
1 ramo de salsa e cebolinha
louro (opcional)
1 tablete de caldo de carne
queijo cheddar ou muzzarela
Refogar bem a carne com óleo, cebola e tomates. Acrescentar, aos poucos, o caldo das laranjas, o cravo-da-índia, a salsa e a cebolinha, virando sempre a carne. Quando secar todo o refogado, acrescentar o tablete de caldo de carne e a água fervendo. Tampar a panela e cozinhar em fogo brando. Depois de macia, coar o molho e engrossar com uma colher de sobremesa de farinha de trigo e uma colher de sobremesa de molho inglês. Cortar a carne em fatias finas, intercalar com queijo mozarela, ou cheddar, polvilhar com parmesão e levar ao forno para derreter o queijo.
Na hora de servir, jogar um pouco do molho espesso por cima.



Bora lá copiar uns quitutes com gostinho de comidinha da vovó?

OBS: fui pesquisar no santo Google o que é coulis (santa ignorância!) e taí o resultado


Coulis é na verdade um molho francês que pode ser doce ou picante, dependendo do que irá acompanhar. O termo também é utilizado para se referir aos ricos sucos que fluem de carnes enquanto estão sendo assadas. Via de regra o coulis é de espessura e textura uniforme, podendo ser feito a partir de frutas ou legumes. Muitas lojas vendemcoulis prontos em recipientes, mas também é muito fácil de fazê em casa. Usar o coulis pode realçar o sabor dos alimentos, bem como dar-lhes um visual mais sofisticado.
Muitos fãs da cozinha francesa estão familiarizados com os coulis, uma vez que é adicionado a uma grande variedade de pratos de sobremesa e bolos .
Coulis de frutas frequentemente acompanham sobremesas. Um dos mais clássicos tipos coulis de frutas é o de framboesa. Os frutos são em geral levemente temperados com açúcar e suco de limão, para realçar o sabor
Em muitos casos, coulis pode ser congelados para uso futuro. Algumas pessoas também gostam de manter coulis num frasco, de modo que possa ser usado facilmente, quando necessário. De modo geral, deve ser utilizado dentro de poucos dias, se não for congelado.